净水约用1500克

  咱们大白椰子除了直接喝椰汁和生吃椰肉以外尚有良众的吃法,可行动菜品原料做菜,也可行动辅料入菜。比方,椰子鸡汤即是一道至极着名的以椰子汁和椰肉入汤的菜肴,是人们去海南不得不吃的特产菜肴,这里咱们一同来看一下这道椰子鸡汤的做法,那么椰子做法尚有哪些呢?吃椰子对咱们有什么好处呢?

  1、椰子番茄鱿鱼汤原料:鱿鱼300克,椰子肉200克,番茄400克,黄油15克,黄、红彩椒参半只,奶油30克,盐3克,黑胡椒粉5克,蒜末5克?

  2、椰子糯米蒸鸡饭原料:粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克。

  3、海南椰子鸡汤原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,净水约用1500克,盐少许!

  做法:(1)鸡洗明净去皮,放入开水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁,椰肉切块。

  (2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚蛋水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

  4、椰奶炖鸡翅原料:鸡翅200克、椰子1只、椰浆20克、三花牌植物奶100克、熟瘦火腿15克、姜片5克、绍酒5克、盐2克、味精4克、上汤200克。

  (2)将椰子剥去外皮洗净,正在亲切椰子蒂1/5处,横锯开,成为椰子盅,将椰水轻轻倒出,待用。

  (4)将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火,下入上汤,倒入椰汁水,参加盐、绍酒烧开,倒入椰盅,盖好椰盖,上笼蒸2小时。

  (5)待鸡肉耙软起出,去掉姜片,打去浮沫,参加椰桨、三花牌植物奶调匀,再上笼蒸5分钟,取出调入味精即可。

  5、奶香椰子球原料:黄油100克,椰蓉270克,糖粉90克,鲜奶40克,蛋黄4个,奶粉20克。

  椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的效率,久食能令人面部润泽,益人实力及耐受饥饿,治赤子涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的效率,主治暑热类渴,津液缺乏之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

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