即成台湾出名的古板名吃“四海齐心”

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  睁开齐备莲雾为桃金娘科赤楠属热带常绿果树莲雾的果实,原产于马来半岛及安达曼群岛,是知名的热带、亚热带生果。正在马来西亚、印尼、菲律宾和中邦台湾集体栽培。

  我邦广东、海南、福修、广西、云南和四川等省(区)均有栽培。早正在17世纪由荷兰人自爪哇将莲雾引人我邦台湾。台湾莲雾的品德最佳,高品德莲雾被称为“黑珍珠”。

  【莲雾的效力与影响】莲雾养分丰厚,含糖类、卵白质、脂肪、炊事纤维、维生素B1、维生素B2、维生素c、有机酸、钠、钙、镁、磷、铁。

  每100克莲雾果肉结构中,含水分90.75克,总糖7.680克,卵白质0.690克,维生素C 7.807毫克,有机酸则为0.205毫克/千克,果皮花青素为0.073毫克/千克。

  【饮食调治】用于肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。其余,台湾民间有“吃莲雾清肺火”之说。人们把它视为消暑解渴的佳果,习性用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。赤子有湿热胃肠病,可将莲雾拌盐食用,能促进食欲,助助消化。

  (1)四海齐心:正在莲雾中央挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10众分钟,即成台湾知名的古代名吃“四海齐心”。

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