正在东南亚度假胜地

  据传,岭南区域最陈腐的鸡蛋花树正在肇庆——肇庆市鼎湖区桃溪村桃溪书院原址前有一棵高10众米的鸡蛋花树,虬枝苍劲,如亭如盖,村民们说,这棵鸡蛋花树与书院同龄,难道它已有700众岁?

  正在广州老城区,最常睹的是明净的鸡蛋花,花瓣轮叠分列盘绕而生,角落是乳白色的,像蛋清,中央是嫩黄色的,像蛋黄,用吃货的睹地来看,再好吃不外了!另外又有美丽的血色、淡淡的粉色,“蛋黄”等更众的颜色…?

  鸡蛋花,又叫缅栀,是夹竹桃科鸡蛋花属的植物统称。正在东南亚度假胜地,一年四时正在大街弄堂都能睹到这种花朵,以是一看到鸡蛋花,就主动开启度假形式。

  鸡蛋花的香气很卓殊,淡淡的,似有似无,闻起来新鲜宜人,让人难以忘怀。因为香味平淡斯文,鸡蛋花提取的香精还可能供创制高级化妆品、香皂和食物增加剂之用,少少欧洲品牌的香水就会用到鸡蛋花。

  鸡蛋花属于夹竹桃科,是不是跟夹竹桃那样有毒呢?有人说,白色的无毒、血色的有毒——原形上,植物学专家先容,不管是白色鸡蛋花树如故血色鸡蛋花树,摘下叶子后流出的白色汁液都是有毒的,但毒性不大。以是,尽量避免碰触白色汁液。而食用鸡蛋花的话,也要先颠末一番收拾:簇新的花采下来,需求正在水里举办一直漂洗,去除汁液,裹上面糊油炸,或者晒干沏茶。

  鸡蛋花是岭南民间常用的清热祛湿药,清热之余不会过度寒凉伤脾胃,以是广东祛暑湿的凉茶五花茶中,鸡蛋花便是要紧的原料。

  七星鸡蛋花茶更是肇庆的闻名特产。广东肇庆的鸡蛋花之以是闻名,是因孕育正在星岩的鸡蛋花树,是用山泉灌溉的,故群众广大以为,用星岩所产的鸡蛋花沏茶稀奇清润。

  要是感到设备五花茶有点杂乱,还可能有个简易的采选——拾捡鸡蛋花的落花回家,晒干之后,插手开水泡成茶。

  除了晒干除外,簇新鸡蛋花同样能吃。正在讲求“清润”的广东,正在家创制鸡蛋花糖水很简易,水烧开后,放入簇新的鸡蛋花、枸杞、冰糖,再插手煮熟剥好壳的鹌鹑蛋,养眼又鲜味。

  如果到了傣族区域,吃法又不相同了。本地人用簇新鸡蛋花和鸡蛋妥协,油炸摆盘奉客,别有韵味。

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